D'Spiralschnellfrieser benotzt flëssege Stickstoff als Kältemëttel fir d'Liewensmëttel direkt ze afréieren.De Prinzip vum flëssege Stickstoffafréieren ass niddereg-Temperatur flësseg Stickstoff direkt op d'Liewensmëttel ze sprëtzen, a benotzt seng niddreg Temperatur (-196 ° C) vun der Verdampfung ënner normalen Drock an den héije Wärmetransferkoeffizient vun der direkter Verdampfung vun der Materialfläch fir séier déif Afréiere Liewensmëttel.Also wësst Dir firwat et traditionell Kälteausrüstung ersetzen kann?
1. Manner dréchen Liewensmëttel Konsum.
Et gëtt eng dënn Schicht Äisfilm op der Uewerfläch vun all séier gefruerene Liewensmëttel, wat net nëmme gutt ass fir d'Frëschheet vum Iessen z'erhalen, d'Oxidatioun ze vermeiden, awer och d'Trocknungskonsum ze reduzéieren.Am Verglach mat Champignonen an Erdbeeren ass den dausend Verbrauch vu flëssege Gefriess bal
Halschent vun der gezwongener Loft Frigo.Dëst ass besonnesch wichteg fir méi héich Präisser Liewensmëttel.Zënter datt d'Liewensmëttel während dem Gefrierprozess suspendéiert ginn, wäerte d'gefruerene Liewensmëttel net zesummenhänken, d'IQF-Gefriess realiséieren, wat net nëmme vu gudder Qualitéit ass, awer och bequem fir d'Verpakung an d'Verbrauch vun de Konsumenten.
2. D'Kühlgeschwindegkeet ass séier.
Flësseg Stickstoff gouf als Kältemëttel benotzt.Flësseg Stickstoff ass eng ultra-niddreg Temperatur Substanz deem seng Temperatur ënner -100 ° C erreechen kann.Afréiere Saachen an dësem Apparat dauert nëmmen e puer Minutten.
Wéi och ëmmer, traditionell Kälteausrüstung dauert dacks e puer Stonnen fir d'Gefrier vu Wueren ofzeschléissen, sou datt et besser ass wéi traditionell Kälteausrüstung wat d'Kühlgeschwindegkeet ugeet.De fluidiséierte Gefrierprozess huet staark Wärmetransfereigenschaften.Verglach mat der traditionell Loft gezwongen Circulatioun Frigo Apparat, der
D'Hëtztintensitéit gëtt ëm 30-40 Mol erhéicht.Dëst ass well d'thermesch Resistenz vun der Liewensmëttelsuspension Gefriess ëm 15-18 Mol reduzéiert gëtt, den Wärmeverëffentlechungskoeffizient tëscht der Produktoberfläche an der kaler Loft ëm 4-6 Mol eropgeet, an den effektiven Wärmeaustauschgebitt ass ëm 3,5-10 Mol eropgaang. .Zäit Magazin.Dofir ass d'Gefriessgeschwindegkeet vum fluidiséierte Frigo Dosende vu Mol déi vum gewéinleche Frigo.Wéinst der schneller Gefriergeschwindegkeet kann d'fluidiséiert Gefriess d'originell Ernährung an d'Frëschheet vu Liewensmëttel zu engem groussen Deel behalen.
3. Méi héich Käschten Leeschtung.
Am Verglach mat traditionelle Kältegeräter besetzt d'Spiralschnellfrigo net nëmmen e méi klengt Gebitt, awer huet och eng méi einfach Struktur a manner Investitioun.Nom Kaf brauch nëmmen de flëssege Stickstoff Fouss ze verbannen fir kontinuéierlech Operatioun ze realiséieren.Allerdéngs konventionell Ofkillung
Ausrüstung ass schwéier ze benotzen.Net nëmmen ass d'Startzäit laang, mee de Frost um Verdamper muss all Kéier gebotzt ginn wann et benotzt gëtt.Dofir, aus der Perspektiv vun der allgemenger operationeller Effizienz, ass et offensichtlech méi rentabel.
4. Gutt Erhaalung Effekt.
Wärend dem Gefrierprozess vun Uebst a Geméis, wéinst der schneller Gefriergeschwindegkeet, gi grouss Äiskristalle net a gefruerenen Uebst a Geméis geformt, an den Zellgewebe vu gefruerenen Uebst a Geméis gëtt net beschiedegt.Waasser kann d'Frëschheet vum Iessen bestëmmen.Wann traditionell Gefriessausrüstung Uebst a Geméis afréiert, verursaacht et dacks de Verloscht vun Nährstoffer an Uebst a Geméis.
5. Et ass einfach ze realiséieren Mechaniséierung, Automatisatioun a kontinuéierlech Produktioun, an d'Produktiounseffizienz ass héich.D'Aarbechter schaffen bei Raumtemperatur fir d'Aarbechtskonditiounen ze verbesseren.
6. D'Installatiounskäschte vum Spiralschnell-Gefriesser sinn niddereg, d'Ënnerhaltskäschte sinn niddereg, de Workshopplatz gëtt gespuert, et ass bequem fir mat der existéierender Produktiounslinn ze verbannen, an d'Botzzäit gëtt gespuert.
Post Zäit: Feb-05-2023